La importancia del ácido fólico en el cuerpo
Papel del folato y el ácido fólico en los procesos metabólicos humanos: Para entender el papel de los folatos y el ácido fólico en los procesos metabólicos humanos es indispensable primero entender la diferencia entre estos dos compuestos. Los folatos son compuestos naturales encontrados en los alimentos; el ácido fólico es la forma sintética de…
¿Qué es la creatina (Cr), cómo se metaboliza en el cuerpo y cuál es el impacto de la suplementación con Cr?
¿Qué es la creatina (Cr), cómo se metaboliza en el cuerpo y cuál es el impacto de la suplementación con Cr? La creatina es un elemento dietético no esencial que se encuentra en gran abundancia en la carne y el pescado. Se sintetiza dentro del cuerpo, principalmente en el hígado, a partir de dos aminoácidos,…
BCAAs – ¿Qué son los aminoácidos de cadena ramificada y para qué sirven?
Se conocen como aminoácidos de cadena ramificada (branched chain animo acids, BCAAs) a los aminoácidos esenciales que poseen una estructura similar en forma de cadena ramificada (particularmente la leucina, isoleucina y la valina). En la proteína del cuerpo, los BCAAs representan el 35-40% de los amino esenciales y 14-18% del total de aminoácidos en proteínas…
El calcio, el ejercicio y su importancia para la salud ósea
El calcio es un catión divalente con un peso atómico de 40. En la composición elemental del cuerpo humano, ocupa el quinto lugar después de oxígeno, carbono, hidrógeno, y nitrógeno, y representa el 1,9% del peso del cuerpo (1). El calcio constituye entre el 0.1-0.2% del peso fetal libre de grasa en el inicio del…
